dimarts, 18 de novembre del 2014

Bescuit de taronja amb glassejat de xocolata

Hola!
Ara publico molt poc sovint però la veritat és que estic disfrutant molt de la nostra petita de casa. 
Ja han passat 4 mesos i mig des de que va arribar a les nostres vides i se m'està passant volant, així que a gaudir de lo millor que tenim ara.

Tot i això no m'oblido de vosaltres i avui per fi m'he animat amb una altra recepta, fàcil i deliciosa!

La recepta del bescuit l'he tret de la pagina de Isasaweis, i el que més em va sorprendre va ser que entre els ingredients s'hi posa 1 taronja sencera, si si, amb pell i tot. I el resultat, molt aromàtic i gustós. 
Unes entrades abans que aquesta vaig publicar la coca de iogurt amb llimó seguint amb aquesta recepta de posar la fruita sencera i vaig posar el llimó sencer també. Per veure la recepta  cliqueu AQUÍ.

Per últim, el glassejat l'he tret d'un llibre molt complert que tinc i que us recomano: Escuela de cocina.




Ingredients pel bescuit:
1 taronja sencera, amb pell i tot
70ml. oli de girasol
3 ous
250gr de sucre
170gr de farina
1 sobre de llevat

Encendre el forn a 180 graus.


Posar en un bol la taronja tallada a trossets i neta, l'oli, els ous i el sucre i ho triturem tot.
Afegim la farina i el llevat tamissats i ho barregem amb una batedora de ma.

Engrassem un motlle i bolquem la mescla. Ho posem al forn durant uns 40 minuts. 
El deixem refredar.

Per posar el glassejat té que estar fred ja el bescuit.


Ingredients pel glassejat:
100gr de xocolata
40gr de mantega
3 cullerades d'aigua
80gr de sucre glaç


Desfer la xocolata a foc lent o al bany maria i anar removent, afegim el sucre i la mantega remenant fins que es desfaci. Apartar del foc i afegir l'aigua.
Deixar reposar fins que estigui tebi, si està fred no ho podrem estendre bé, i ho estenem per sobre del pastís.