dimecres, 24 de setembre del 2014

Sushi

Hola de nou!

Quants dies... Em vaig despedir per uns dies ja que estava a punt de donar a llum i ja han passat uns 3 mesos!! Com passa de ràpid el temps...

Ja tenim amb nosaltres a l'Ares i ja té 2 mesos i mig! No m'ho puc creure, tot el que hem passat i el que ens ha canviat la vida a mi i a la meva parella...però estem tant contents que no podem demanar res més. Aquí us la presento:





La veritat és que trobo a faltar passar pels vostres blocs i publicar receptes i fins hi tot fer-ne! Ja que el temps no em dona més de si, el tinc dedicat tot a la meva princeseta.
Doncs el que intentaré poc a poc és tornar a recuperar una mica el ritme però segur tal i com he dit, poc a poc, ja que la meva filla em necessita al seu costat en els seus primers mesos de vida (bueno i tota la vida jejej) i jo intentaré fer el que pugui per fer-la feliç.

Avui us proposo una recepta que és el primer cop que provo a fer i que m'encanta!! 
Vaig trobar al Lidl un kit per fer sushi, i no m'ho vaig pensar dos cops, ja que ho tenia pendent de feia molt temps.

El resultat ha estat facilíssim i boníssim!!! Us animo a fer-ne perquè a més a mi m'ha encantat fer els rotlles i tot... i veure al final que queda tant be!



Ingredients:
120gr. d'arròs (mes o menys)
2 lamines d'alga nori
vinagre d'arròs
sal
salmó 
tonyina fresca

1 esterilla de bambú

Posar a bullir l'arròs durant uns 15 minuts. Quan estigui, ho escorrerem i posarem l'arròs en un bol.

Mentre encara estigui calent posarem una mica de sal i vinagre d'arròs al gust, ho barregem be i deixem refredar.

Estendre l'esterilla i posar a sobre la làmina d'alga nori amb la cara brillant de cara a baix. Posar arròs per sobre cobrint tota l'alga (deixar arròs per l'altra alga) deixant un marge al costat superior. 
Posar al costat inferior salmó (també hi podeu afegir surimi, cogombre, alvocat...), i enrotllem amb l'ajuda de l'esterilla per formar un rotllo, el costat superior que hem deixar de marge, el suquem amb aigua perquè quedi segellat.
Tallem amb un ganivet humit uns 6-8 talls del rotlle.

Fem el mateix procediment amb l'altra alga i el farcim de tonyina fresa i el que vulguem.

ho presentem acompanyat de gingebre, wasabi, salsa de soja... El que més us agradi. I a gaudir!!